苦瓜（ゴーヤー）の恵み　沖縄シークヮーサー本舗

インド・スリランカから東南アジアにかけて広く分布し、古くからアーユルヴェーダー（民間療法）に用いられてきた熱帯植物で、「サラシノール」「コタラノール」という成分を含んでいます。

「ノビレチン」「ヘスペリジン」など、様々な健康成分を豊富に含んでいます。

生姜科の香辛野菜で、マンゴーのような甘い香りがします。ショウガ科の香辛野菜で、マンゴーのような甘い香りがするのでこの名前がつきました。「テルペン」という健康成分を多く含んでいます。

多種の野菜・果実を発酵させた「植物発酵酵素」は健康に欠かせない栄養素の宝庫です。

苦いイメージがあるかもしれませんが、苦瓜の恵みはとても美味しく召し上がれます。
冷蔵庫で冷やして、そのまま飲まれると良いでしょう。
味が濃いと思われる方は、ミネラルウォーターやりんごジュース等で割るとより美味しくなります。
ゴーヤーを、栄養価の高い皮や種まで丸ごと粉砕した濃厚なジュースです。1日50ml〜100mlを目安にお続け下さい。

野菜のなかでもゴーヤーはビタミンCが豊富で、ゴーヤーに含まれるビタミンは熱に強く、瓶のジュースにしてもビタミンが壊れることなく働いてくれます。

さらにゴーヤーには「モモルデシン」「チャランチン」「コロコリン酸」といった様々な健康成分が含まれており非常に栄養価の高い植物として現在研究学会でも注目されています。

「食物繊維」も多く含まれていますので、女性にも嬉しい効果がたくさんある夢のような食材なのです。